Allston Estate Paso Robles Cabernet 2015

TOPANMELDT! En flot og karakterfuld rødvin fra Paso Robles - det nye ”hotspot” for Cabernet Sauvignon!  Perfekt madvin med fyldig tannin og koncentreret mørk frugt.

Tæt purpurfarvet. Næsen byder på sort blomme og intens solbæraroma med dybe strejf af sød lakrids, pibetobak og vanilje. I munden starter vinen smooth, varm og fyldig med koncentreret, næsten svedsket frugt. Livlig frugtsyre og tæt, moden tannin bidrager med madvenlig friskhed og struktur. Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.

6 stjerner - Flaskehalsen "...en amerikaner, der har alle de positive sider – og som har skåret det unødvendige lir af. Den er ret mørk i det, og den præsenterer sig med en enormt flot og fyldig duft. Der er masser af power og amerikanerfrugt, og den er rund og rundhåndet med sin smag. Det er en lækker, lækker vin, der på samme tid er let at gå til på en ukompliceret måde, men som stadig har en masse spændende bløde og kantede nuancer, der pirrer smagsløgene. Bravo."

90/100 Din VinGuide "Nærmest læskende stil med modne hindbær og lidt tørret frugt. Fint integreret tannin og syre. Behagelig, medium eftersmag"

Anbefales til steaks, simreretter, lam, barbeque, intense vildtretter og karakterfulde oste. Nyd vinen ved 15-17°C.

Allston Cabernet Sauvignon 2015 er fremstillet på 94% Cabernet Sauvignon og 6% Petite Sirah fra det østlige Paso Robles. Kombinationen af grusholdig jordbund, tørre og solvarme dage samt kølige nætter giver fabelagtig druekvalitet! Vinen modner 16 mdr. franske og amerikanske fade, heraf 15% nye.

Allston-brandet indgår i porteføljen hos Purple Wine + Spirits fra byen Graton i det vestlige Sonoma County, Californien. Purple Wines + Spirits har for nyligt sneget sig ind på listen over de 30 største vinproducenter i Californien, og missionen er krystalklar: at forsyne sine kunder med innovative vine i premiumkvalitet, men udbudt til attraktive middelpriser. Dette gøres muligt ved en skalerbar produktion baseret på indkøbte druer i absolut topkvalitet, og ved at markedsføre de færdige vine kundevenligt, som relativt druespecifikke brands (f.eks. Calista, Four Vines, Allston, Pico & Vine, Arius, Cryptic, Dark Horse, Randall Monroe).