Toscana – Italiens vinparadis

Toscana er hjertet af italiensk vinproduktion og kombinerer historie, varieret terroir og druesorter med moderne vinfremstilling. Regionen er kendt for sine kraftfulde, elegante og madvenlige vine, fra klassiske Chianti til luksuriøse Super Tuscans.

Chianti og Sangiovese

Chianti er Toscanas mest ikoniske vinområde og bygger på Sangiovese-druen. Vine herfra er karakteriseret ved høj syre, moderate tanniner og noter af kirsebær, blommer, tobak og krydderurter.
Chianti Classico, med det berømte sorte hane-mærke, repræsenterer områdets højeste standard. Vinene er alsidige, passer til mad og kan både nydes unge eller efter nogle års lagring.

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino laves udelukkende på Sangiovese Grosso og er en af Italiens mest prestigefyldte vine. Vine herfra er kraftfulde, komplekse og lagringsdygtige, med noter af røde bær, læder, tobak og subtile krydderier. Brunello kræver ofte flere års modning for at udvikle sin fulde karakter, men belønner tålmodigheden med dybde og elegance.

Super Tuscans

Super Tuscans repræsenterer innovative blends, ofte med internationale druer som Cabernet Sauvignon og Merlot. De kombinerer tradition med modernitet og producerer rigdom, struktur og intens frugt, hvilket har givet international anerkendelse. Disse vine udfordrer de klassiske DOC- og DOCG-regler, men har cementeret Toscanas ry som en top vinregion.

Madparring

Toscana-vine er ideelle til mad med karakter og smag:

• Chianti og Sangiovese: Pasta med tomat, grillet kød, pizza, svampe og milde oste.
• Brunello di Montalcino: Oksekød, vildt, modne oste og trøfler.
• Super Tuscans: Kraftige retter som bøf, lam, grillet grøntsager og rige pastaretter.

---

Toscana kombinerer tradition, terroir og innovation, hvilket gør regionen til et must for vinelskere, der søger elegante, komplekse og madvenlige italienske vine.